La Buvette

Des bars à vin il y en a à Paris, mais des bars à vin au décor de Brooklyn… Ajoutez-y quelques notes de Nouvelle Orléans et une brin de folie des années 50. Vous êtes chez Buvette! Au détour d’une rue de Pigalle, Yvonne a découvert ce petit coin de paradis.

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La Buvette, un nom bien français pour un bar au décor d’outre-atlantique.  Après le boulot, il n’y a pas mieux pour décompresser. Il fait bon, il fait chaud, une petite odeur de charcuterie de qualité vous effleure les narines et vous met en appétit. C’est un parfait mélange entre le savoir faire culinaire français et l’ambiance 5O’s de la Nouvelle Orléans.

La carte des vins et cocktails se présente sous la forme d’un petit calepin des trucs et astuces à boire. Une large sélection de vin accompagnés de conseils (pour ceux qui sont un peu perdu dans la cave…).
Original : pour la vie de tous les jours les propriétaires de Buvette ont cru bon de nous enseigner quelques astuces de la vie quotidienne. Par exemple : une grosse tache de vin sur la nappe blanche brodée de tante Yvonne!

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On y boit, on y discute, on y rit, mais on y mange aussi! Si terroir devait rimer avec un bar, vous êtes à la bonne adresse! Avis aux amateurs, certains produits seront vous surprendre: saucisson à l’huile d’olive, terrine de campagne, mousse de foie de volaille, roquefort travaillé au beurre… Ce drôle d’aller-retour saura charmer les Parigots de SoPi (« South Pigalle »). Plongez et imbibez vous de cette ambiance franco-américaine au 28, rue Henry Monnier 75009.

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Cendrillon au pays des vaches

Yvonne s’est offert deux jours au calme avec chéri-chéri coeur d’amour. Destination l’Allier. Toi non plus tu ne sais pas où c’est. Tu vas bientot le savoir. Retour au programme de géo de CE1 : l’Allier c’est un des quatre départements de l’Auvergne. L’Auvergne c’est du fromage donc des vaches, des brebis, du pinard (le fameux St Pourcain) et des champs (Beh oui, faut bien donner à manger aux vaches).

Ygrande

Bienvenue au Château d’Ygrande! Un endroit magique pour vivre un rêve de princesse le temps de quelques jours.
Yvonne, ancienne passionnée de poney, avait choisi cet endroit pour son haras, les ballades dans la forêt mais aussi la table. En effet, sur la terrasse en pierre, où la table est dressée, c’est le chef qui te régale.

Ancien de grandes maisons et de certaines ambassades tu vas « te péter le bide ». A tester :  le menu grande dégustation avec deux entrée deux plats fromage, pré-dessert, dessert, café et mignardises.

Un service irréprochable! Un personnel adorable. Une ambiance familiale avec deux chiens qui rodent autour des tables à la recherche d’un bout de foie gras. Cerise sur le gâteau le maître des lieux : présent mais pas trop, prêt à donner bonnes adresses et conseils.

2013-07-22

Un quatre étoiles avec un chef gastro voilà ce qui pouvait combler Yvonne. Petit plus :  le St Pourcain! Le vin du pays qui n’a reçu l’AOC que depuis quelques temps. N’hésitez pas à vous rendre chez les producteurs, qui vous feront déguster quelques verres (Oui, Yvonne a encore picolé).

Toi aussi va picoler dans le chai au Domaine de Bellevue (03500 Meillard) surtout le rouge : St Pourcain Roches Grises. Yvonne te glisse un petit truc pour faire ta crâneuse : ces vins font partie de la sélection de Yannick Alléno (le beau gosse des cuisines du Meurice). Accueil au top et dégustation aussi.

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Si tu n’aimes pas la campagne, le calme, le vin, les animaux, te promener à la campagne : oublie !
Si tu aimes le vin, que tu as besoin d’une mise au vert mais pas trop, n’hésites plus.